本報記者 徐菲遠(yuǎn) 發(fā)自北京

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布報告，對2024年全球葡萄酒產(chǎn)量進行了預(yù)測。預(yù)計全球葡萄酒產(chǎn)量將在去年的低產(chǎn)基礎(chǔ)上進一步下降，南北半球的氣候挑戰(zhàn)再次成為全球產(chǎn)量下降的主要原因。

從全球來看，2024年似乎是2023年的重演。一系列天氣事件影響了全球葡萄酒產(chǎn)量，經(jīng)濟和市場環(huán)境加劇了這一影響。根據(jù)來自29個國家（2023年占全球產(chǎn)量的85%）的綜合數(shù)據(jù)，2024年全球葡萄酒產(chǎn)量估計在227億升至235億升，中間值為231億升。

這一數(shù)字意味著，與極低產(chǎn)量的2023年相比，2024年將下降2%，與十年平均水平相比下降13%。這使得2024年可能成為1961年（220億升）以來全球產(chǎn)量最低的一年。

這凸顯了葡萄酒行業(yè)越來越容易受到氣候變化的影響，以及面對不斷升級的氣候變化，迫切需要適應(yīng)性戰(zhàn)略和有彈性的葡萄栽培實踐。

在全球消費減少和庫存水平高企的市場背景下，連續(xù)第二年減產(chǎn)可能有助于市場平衡，為某些地區(qū)或生產(chǎn)商減輕減產(chǎn)帶來直接的經(jīng)濟影響。

歐盟國家

歐盟產(chǎn)酒國2024年的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)估為139億升（不包括果汁和果泥，下同），與2023年相比減少了4.8億升，下降3%，比五年平均水平低11%。如果得到證實，這將是自21世紀(jì)初以來葡萄酒產(chǎn)量的最低紀(jì)錄。歐盟國家的葡萄酒產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的60%，這一比例與前十年的平均水平一致。

初步估計顯示，由于氣候變化，歐盟葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候破壞情況復(fù)雜。葡萄園經(jīng)歷了各種各樣的環(huán)境壓力，從一些地區(qū)嚴(yán)重的干旱到其他地區(qū)前所未有的強降雨和破壞性風(fēng)暴，這些極端天氣事件增加了病害的壓力，葡萄園受損嚴(yán)重。盡管如此，許多地區(qū)報告稱，由于采取了精心的葡萄園管理實踐，情況良好。

2024年，意大利預(yù)計將成為歐盟和全世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國，葡萄酒產(chǎn)量為41億升，比2023年增加2.7升，增長7%，但仍比五年平均水平低13%。惡劣的天氣條件影響了意大利的大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，尤其是北部，很大一部分葡萄園受到了冰雹的影響。

法國的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為36.9億升，比2023年大幅下降23%，減少了10.9億升，比五年平均水平低16%。據(jù)估計，這是自2017年歷史最低紀(jì)錄（36.6億升）以來的更低產(chǎn)量。從開花到收獲的不利天氣條件，影響了所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)，持續(xù)降雨、病害爆發(fā)、開花不佳、干旱和冰雹等問題導(dǎo)致產(chǎn)量下降。產(chǎn)量下降也與波爾多、朗格多克-魯西永和羅訥河谷等地區(qū)的葡萄園廢棄有關(guān)。

西班牙保持著歐盟第三大葡萄酒生產(chǎn)國的地位，預(yù)計2024年的葡萄酒產(chǎn)量將達到33.6億升，與2023年相比上升18%，增加5.2億升，但仍比過去五年的平均水平低4%。由于卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla-La Mancha）和埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）地區(qū)的收成相對較好，葡萄酒產(chǎn)量從2023年的嚴(yán)重干旱中部分恢復(fù)，但持續(xù)的水資源壓力繼續(xù)帶來挑戰(zhàn)。

從歐盟其他主要葡萄酒生產(chǎn)國來看，匈牙利預(yù)計將達到3億升，增長22%，比過去五年的平均水平高19%，這也是自2010年以來的最高產(chǎn)量。希臘（1.4億升，+1%）、斯洛文尼亞（0.5億升，+2%）、克羅地亞（0.5億升，+1%）和斯洛伐克（0.3億升，+24%）的產(chǎn)量都比2023年有所增加，但仍低于過去五年的平均水平。

歐盟有幾個國家預(yù)計比2023年產(chǎn)量有所下降。受晚春霜凍和夏季暴雨的嚴(yán)重影響，德國葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為8.1億升，比2023年下降6%，比五年平均水平低5%；葡萄牙產(chǎn)量預(yù)計為6.9億升，比2023年下降8%。

由于干旱和春季霜凍，羅馬尼亞和捷克的葡萄酒產(chǎn)量都將大幅下降。羅馬尼亞預(yù)計產(chǎn)量為3.7億升，比2023年下降20%，比5年平均水平低10%；捷克預(yù)計產(chǎn)量為0.3億升，下降28%，比5年平均水平低38%；奧地利2.2億升，下降9%，比5年平均水平低12%；保加利亞0.7億升，下降3%，比五年平均水平低17%。

北半球歐盟以外國家

美國是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國，初步估計2024年葡萄酒產(chǎn)量為23.6億升。這一數(shù)字比2023年低3%，比五年平均水平低1%。

俄羅斯的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為4.7億升，比2023年高出0.2億升，比五年平均水平高出4%。

至于中國，目前仍無法獲得2024年釀酒葡萄收成的數(shù)據(jù)。今年的最新數(shù)據(jù)將于2025年上半年公布。

格魯吉亞的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計將達到2.4億升，比2023年增長27%，比五年平均水平高出20%，是21世紀(jì)初以來的最高產(chǎn)量。這一增長歸因于所有主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)都經(jīng)歷了有利的天氣條件。

摩爾多瓦的預(yù)測產(chǎn)量為1.5億升，比高產(chǎn)的2023年減少16%，但仍比五年平均水平高出6%。

瑞士的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為0.8億升，與2023年相比下降20%，比五年平均水平低9%，主要受不可預(yù)測的天氣和霜霉病的影響。

南半球

對于南半球而言，初步的產(chǎn)量估計顯示，這是一個充滿挑戰(zhàn)的年份。

在2021年創(chuàng)紀(jì)錄的大豐收之后，南半球葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)三年下降，2024年的總產(chǎn)量估計為46億升，比2023年減少2%，比五年平均水平低12%，是2004年以來的最低產(chǎn)量。這種歷史性的低產(chǎn)量源于主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重大氣候事件。

總體而言，2024年南半球的葡萄酒產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的20%，與過去十年的平均水平一致。

在南美洲，阿根廷預(yù)計2024年的產(chǎn)量為10.9億升，較2023年增長23%，但仍比五年平均水平低4%。這一增長是在受嚴(yán)重春季霜凍和冰雹影響的具有挑戰(zhàn)性的2023年（8.8億升）之后出現(xiàn)的，并使阿根廷成為2024年南半球的最大葡萄酒生產(chǎn)國。

智利預(yù)計產(chǎn)量為9.3億升，比2023年大幅下降15%，比五年平均水平低21%。這一下降的原因是由于異常低溫的春季和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的干旱導(dǎo)致收獲延遲。

受春季降雨過多的影響，巴西2024年的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為2.7億升，比2023年大幅下降25%，比五年平均水平低5%。

南非的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為8.8億升，比2023年下降5%，比五年平均水平低13%。收成經(jīng)歷多重挑戰(zhàn)，包括霜凍、冬季強降雨、洪水和大風(fēng)。西開普省發(fā)生的約200年一遇的極端洪水，加上某些地區(qū)病害壓力升高，在很大程度上導(dǎo)致了總體產(chǎn)量下降。

澳大利亞2024年的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計為10.2億升，比2023年略微增長5%，但仍比五年平均水平低16%。該國繼續(xù)面臨來自過度降雨和庫存壓力的挑戰(zhàn)。

新西蘭的產(chǎn)量預(yù)計為2.8億升，比2023年顯著下降21%，比五年平均水平低13%，主要原因是馬爾堡產(chǎn)區(qū)的收成減少，這是由于花期的霜凍造成的。